内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

如果你是成会玩er的资深读者,

就一定还记得大射基8月留下的一个遗憾:

听说这家牛杂火锅可以把摇裤儿都熏翻,

今天我特意穿了条花的去告一盘~但!是!

现如今这家蜚声全成都的红牌楼牛杂火锅回来了。

不想再错过的我赶忙带上骚气的摇裤儿跑去拔草,

只为试着回答那个百思不解的问题:

“这家火锅味道真能熏到内裤吗?

如果是真的,why味道那么大?”

内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

早闻这家店排队要很久,所以特意避开了周末高峰期,和同事选择了周一晚上去这家“食坊居牛杂火锅”。一下班,我们便快马加鞭往红牌楼跑,但是无奈一环路修地铁还是堵了小半天,18:40我们终于赶到目的地,下车后看到店门口的人山人海,我们就知道恐怕要等到九、十点钟去了。

内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

穿过坐在门口的人群,我们去找店员排号,只见店员从粗糙的点菜单上撕下一小片,上边写上排号、日期和就餐人数。“你们是32号,现在是15号,可能要一个多小时吧!“我们本来还有点犹豫要不要放弃,但是听到只要一个多小时,立即搬好小板凳在寒风中义无反顾地等起~

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坐在门口没一会儿,就能感觉到一股浓重味道向我们涌来。和传统火锅的麻辣飘香不同,这种香是那种闷闷的香,从头熏到脚。再看看店面,大小有限,十来张桌子,间距窄,人多了就不好坐;至于环境,既然作为成都家喻户晓的“苍蝇馆子一霸”,不太卫生的情况也就能理解了。(想起来八月来采编的时候发现它关门,所以还期待等到重新开业时能改头换面一下,现在看来是想多了)

内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

我们就这样等啊等啊,肚子饿得不行,手机也要没电。期间我们还跑去路边蹭人气的移动小贩那里想买点吃的,结果7块一碗冲出来的银耳羹让我们望而却步(有点黑)。终于在20:10的时候,老板喊起了32号,我们三步并作两步瞬移到座位上。进来以后味道更浓了,小内内已经做好准备迎接挑战。

内裤实验室|终于让火炮儿感受了下放纵の滋味

既然来吃牛杂火锅肯定要点牛杂,然后我们还点了一斤嫩牛肉,素菜就点了豆皮、豆芽、藕、粉丝什么的。这里的蘸料大多都是原汤碟,肖家河郑秀晶告诉我“吃辣打油,不辣打汤”对于我,妥妥打汤。

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有可能是饿久了的原因,我们一行三人吃起来格外开心,口味也还算可以,尤其是这家的嫩牛肉,强推,炒鸡好吃,豆芽也给了我们意外惊喜。不过等恢复理智后,就会觉得味道其实一般,只是气味过人而已,而且到后边会越吃越辣,不过那时候恰好也是大家摸着自己肚子准备回家的时候。

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买完单出了店,我特意问同事“你们身上有味道吗”“没有,还好啊”。我又闻闻自己身上的味道,好像是没啥,或许熏翻裤衩只是夸张。但是各回各家后,我和同事都炸了,这味道太TM大了。从头发到脚,从外套到内裤,还有我背起的包包,全是霸道的火锅味。看来传言是真的,幸好我偷偷带回了些调料,大射基一定要看看这味道大的秘密究竟是什么?

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从图片里可以看出,调料有辣椒、花椒、豆豉、生姜以及一些不明黑色物质。这些大部分其实都是火锅常用料,没什么特别的,除非是那黑色物质,不然的话,这家牛杂火锅香味大的秘诀一定就在它的汤上了。可惜大射基没有带汤回来。

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总而言之,对于一个吃货而言,好吃最重要。不过还是有许多像大射基一样出于好奇,只想试试然后适可而止的“路人吃货”。对于我们来说,一个牛杂火锅算什么,我们在成都美食的道路上还有远方。当然了,一定还有很多人没有尝过这家牛杂火锅的霸道,所以大射基这里为大家准备了“注意事项”,请前去时注意“安全”。

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1.成都人的口中的“红牌楼牛杂火锅”,店名实际上叫“食坊居牛杂火锅”,地址在红牌楼北街30号附3号;

2. 店里边是没有厕所的哟,想去洗手间的只能出门左拐去附近的公共厕所;

3. 这里目前不支持微信支付和支付宝支付,所以一定要带上现金;(我们问了原因,店员说是老板不用的,可能有什么隐情吧)

4.除了不支持电子支付,这里也不能网上排队,只能到现场去找店员拿手写的号码;

5. 没有空调但有风扇,夏天会被热得很恼火,冬天好一些,但是因为味道大,衣服不管多厚都会被熏到;

6. 实验证明味道真的非常大,所以吃过以后请及时清洗,要不然四五天后味道还会残留。

好啦,大射基要去准备下一个内裤实验了,敬请期待!

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